20

compartes en

Pappa al Pomodoro

ingredientes

personas

2

Salsa de tomate en frasco, con sal

340 gramos

Pan rallado

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 ml

Olio all'aglio

10 gramos

Caldo Bio Brodo

15 gramos

Cipolla

10 gramos

Sale

4 gramos

Pimienta negra

a gusto

platos únicos de Italia - Toscana

Pappa al Pomodoro

Pappa al Pomodoro

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio con grasas saludables

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pappa al Pomodoro

La historia de nuestro pasado comienza en los mismos campos de cultivo, donde se seleccionan las mejores variedades de tomates orgánicos de la Toscana para preservar la frescura y el sabor genuino del producto recién cosechado. La zanahoria, el apio y la cebolla son los ingredientes biológicos necesarios para recrear los sabores tradicionales del caldo como lo hacían antes. Nuestro aceite de albahaca proviene de la cuidadosa selección de materias primas y el simple prensado de las mejores aceitunas y albahaca fresca, sin la adición de aromas. Receta vegana, creada por el chef Italo Bassi.

Pappa al Pomodoro paso 1

paso 1

En una cacerola grande llevar a ebullición 300 ml de agua.

Pappa al Pomodoro paso 2

paso 2

Vierta en el agua hirviendo toda la olla de nuez vegetal orgánica y cocine por unos 3 minutos. Luego, filtre para que no queden residuos sólidos y déjelos a un lado.

Pappa al Pomodoro paso 3

paso 3

En otra sartén freír el aceite de oliva virgen extra y el ajo y la cebolla picada durante un minuto, teniendo cuidado de mantener el fuego bajo para que la cebolla no se queme.

Pappa al Pomodoro paso 4

paso 4

Después de un minuto agregue el puré de tomate, una bolsita de pimienta negra y una de sal fina, revolviendo suavemente durante unos dos minutos.

Pappa al Pomodoro paso 5

paso 5

Agregue el caldo previamente filtrado a la salsa de tomate, las migas de pan y una bolsita de sal, revolviendo con un batidor durante dos minutos a fuego medio.

Pappa al Pomodoro paso 6

paso 6

Tan pronto como finalice la cocción, coloque el aceite de oliva virgen extra y la albahaca en cada plato.

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