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Pasta Alla Carbonara

ingredientes

personas

4

Pasta Semola di grano duro Intera

320 gramos

descubre más

Pancetta

100 gramos

Parmesano rallado

4 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Huevos

1 unidad

Sale

a gusto

primer plato de Italia

Pasta Alla Carbonara

Pasta Alla Carbonara

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta Alla Carbonara

Los recursos pobres (tocino, huevos) sirven para formular un plato muy nutritivo. El mejor tocino es el guanciale y se debe prestar especial atención a su tostado. El formato de pasta más adecuado sería parecido a un bolígrafo, pero hoy en día se prefiere el espagueti.

Pasta Alla Carbonara paso 1

paso 1

- Rompa el huevo en una sopera - Agregue el queso pecorino y (abundante) la pimienta molida - Mezcle con el tenedor - Corte el tocino en cubos - Freír el tocino en una sartén grande con el aceite hasta que esté crujiente - Cocine la pasta

Pasta Alla Carbonara paso 2

paso 2

- Escúrralos al dente cocidos - Vierta la pasta en la sartén con el tocino - Saltéelos por un minuto a fuego alto - Mézclelos rápidamente con el huevo y, cuando haya formado una salsa cremosa, sírvalos.

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