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compartes en

Pasta con verduras

ingredientes

personas

4

Apio

2 tallos

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Grana Padano

40 gramos

Vino de mesa común

1 vaso

Zanahorias

3 unidad

Berenjenas

1 unidad

Pimientos rojos

1 unidad

Calabacín

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

4 gramos

Cebollón

2 unidad

Pasta de sémola

350 gramos

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con verduras

Pasta con verduras

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con verduras

Sugo tentadora llena de verduras de temporada que se pueden utilizar para dar sabor a cualquier tipo de pasta que prefiera.

Pasta con verduras paso 1

paso 1

Lavados, cebollas peladas, taglateli en rodajas y dejar secar en una cacerola con 4 cucharadas de aceite

Pasta con verduras paso 2

paso 2

Cortado en cubos de pimientos, berenjenas, apio, se lavó y se combina todo en la cazuela con cebolla

Pasta con verduras paso 3

paso 3

Se sazona con sal y pimienta y cocinar con la tapa durante unos 15 minutos después de mezclada con el vino blanco

Pasta con verduras paso 4

paso 4

Añadir a las verduras también cortar el calabacín en cubos y cocinar por otros 10 minutos

Pasta con verduras paso 5

paso 5

Añadir 100 gramos de pasta de tomate diluida con un cucharón de agua y cocer durante unos 10 minutos

Pasta con verduras paso 6

paso 6

Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal

Pasta con verduras paso 7

paso 7

Escurrir la pasta y la temporada de la salsa con verduras

Pasta con verduras paso 8

paso 8

-también completo con queso ricotta marzotica-, pimienta al gusto y servir

Pasta con verduras paso 9

paso 9

Si quieres darle un toque especial al plato puede agregar dos cucharadas de semillas de sésamo tostadas en una sartén tapada en lugar de queso

Pasta con verduras paso 10

paso 10

¡Buen provecho

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