El brócoli fiolaro de Creazzo en la sartén
10 recetas
Penne con brócoli y anchoas
ingredientes
personas
4
Sal gruesa
a gusto
Ají picante
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
6 cucharas
Ajo
2 dientes
Anchoas en aceite
6 filetes
Brócoli
700 gramos
Mezze penne rigate
320 gramos
primer plato de Italia
Penne con brócoli y anchoas
Penne con brócoli y anchoas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer plato rápido y fácil, que agrada incluso aquellos que no aprecian questortaggio. Gran parte del mérito es anchoas, su sabor le da el carácter de derecho de nuestro plato.
preparación
paso 1
Divida el brócoli de las florecillas tallo central después se lavó en agua fría.
paso 2
Poner una olla grande llena de agua, tan pronto como el agua hierve, añadir el brócoli, pasta y una pizca de sal.
paso 3
Tomar una sartén, vierta el aceite y freír el ajo con una pizca de pimienta, añadir los filetes de anchoa y 2/3 cucharadas de agua de cocción de la pasta.
paso 4
Moler las anchoas con un tenedor, si la salsa es demasiado se estrecha incluso añadir un poco de agua. Cocer durante unos 4 minutos.
paso 5
Finalmente, drenar el penne al dente y transferirlos en la sartén con las anchoas, y mucho sabor a fuego lento, revolviendo con una cuchara.
