
El brócoli fiolaro de Creazzo en la sartén
primer plato de Italia
Penne con brócoli y anchoas
Penne con brócoli y anchoas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un primer plato rápido y fácil, que agrada incluso aquellos que no aprecian questortaggio. Gran parte del mérito es anchoas, su sabor le da el carácter de derecho de nuestro plato.
Divida el brócoli de las florecillas tallo central después se lavó en agua fría.
Poner una olla grande llena de agua, tan pronto como el agua hierve, añadir el brócoli, pasta y una pizca de sal.
Tomar una sartén, vierta el aceite y freír el ajo con una pizca de pimienta, añadir los filetes de anchoa y 2/3 cucharadas de agua de cocción de la pasta.
Moler las anchoas con un tenedor, si la salsa es demasiado se estrecha incluso añadir un poco de agua. Cocer durante unos 4 minutos.
Finalmente, drenar el penne al dente y transferirlos en la sartén con las anchoas, y mucho sabor a fuego lento, revolviendo con una cuchara.