Strudel de otoño, salada y la luz
primer plato de Italia - Puglia
Penne con brócoli y salchicha
Penne con brócoli y salchicha
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿Está buscando una idea para una primera comida sabrosa y equilibrada? Aquí está la receta de Penne con brócoli y salchicha!
preparación
paso 1
Para preparar Penne con brócoli y salchicha ya que tendrá que limpiar primero el brócoli: Se divide la parte superior de brócoli en el despegue del tallo central y enjuague con agua fría.
paso 2
Lleve el agua a ebullición, agregue sal y sumerja la parte superior del brócoli, hirviendo durante unos 10 minutos. Escurrir con una cuchara ranurada y reservar, dejando el agua de cocción en la olla que se utilizará para cocinar la pasta.
paso 3
En una sartén freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva virgen extra. Cuando esté dorado, agregue la salchicha despojada de su tripa y picada, luego dore por unos 4 minutos tratando de desmenuzarla con la cuchara de madera.
paso 4
Agregue las tapas de brócoli blanqueadas y cocínelas en la sartén durante 4-5 minutos para que tengan sabor.
paso 5
Sazone con sal y pimienta.
paso 6
Hervir la pasta en el agua de cocción de brócoli, agregue media cucharada de agua de cocción en la sartén con el brócoli.
paso 7
Escurra la pasta y viértala en la sartén con la salsa.
paso 8
Saltee a fuego alto durante unos minutos para que esté bien sazonado, agregando una llovizna de aceite crudo.
paso 9
Sirva la pasta con brócoli y salchicha caliente, con una pizca de chile.