Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
1 receta
Penne de Mezze con alcachofas y gambas
ingredientes
personas
2
Alcaucil
4 unidad
Gambas
250 gramos
Ajo
1 diente
Perejil
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Mezze penne rigate
180 gramos
Sal yodada
1 pizca
primer plato de Italia - Puglia
Penne de Mezze con alcachofas y gambas
Penne de Mezze con alcachofas y gambas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una variante terramare de pasta con alcachofas rápidas para preparar
preparación
paso 1
Limpiar y lavar las alcachofas, a continuación, se cortan en rodajas muy finas.
paso 2
Fry en una sartén con un diente de ajo dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y luego rehogar las alcachofas de estiramiento con un poco de agua para mantener un fondo ligeramente líquido.
paso 3
A mitad de cocción 10 min extinguir el fuego debajo de la cacerola y quitar media del apósito, para recogerlo mezcla con una cuchara de aceite de oliva virgen extra y dos cucharadas de líquido de cocción.
paso 4
Añadir las alcachofas en la sartén se mantuvieron los camarones sin cáscara y continuar la cocción hasta que éstos no estén totalmente cocidos. Añadir sal y pimienta al gusto.
paso 5
Cocer la pasta por separado. Escurrir ligeramente al dente y pasarlo en la sartén con las alcachofas y camarones, la combinación de la crema de alcachofas previamente preparados, perejil picado y, si es necesario, un poco de aceite de oliva
