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Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia

ingredientes

personas

11

Harina de trigo sarraceno

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

1 pizca

Salvia fresca

5 hojas

Agua

a gusto

Yogurt griego entero

200 gramos

Samón deshidratado

400 gramos

Tomate para ensalada

3 unidad

platos únicos de Italia

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia

con pescado con lactosa fuente de Vit. D

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia

Quién no le gusta la piadina!? Eso Romagna, sabrosa cheti llena la boca. Pero, por desgracia, no todo el mundo puede disfrutar de este placer. Cuando quiero PIADINA, yo, voy para mi una piadina gluten receta. Hago diferentes versiones, pero esta vez he optado por el uso de la harina de trigo sarraceno aromatizzandola con salvia picada. Debo decir que es una de las versiones que me ha satisfecho la mayoría.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 1

paso 1

Vamos a empezar con la primera sugerencia: la harina de trigo sarraceno es muy pegajosa por lo que añadir a un poco a la vez. Comience por poner la harina en un bol y verter el aceite, la salvia picada y sal.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 2

paso 2

En este punto se puede empezar a añadir agua. Si se puede trabajar la masa con una espátula que, de otro modo, incluso un tenedor está muy bien.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 3

paso 3

Cuando la masa será muy suave y forma, puede comenzar a trabajar con las manos. Amasar bien y cuando la masa no se pegue en las manos listas.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 4

paso 4

Ahora se puede dividir en varias partes. Con estas dosis, por lo general, consigo 10 máximo 12 bolas.

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Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 5

paso 5

Poner la bola entre dos hojas de cartaforno y comenzar a aplanar con un rodillo dando como una forma circular.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 6

paso 6

Bueno, lo peor ha pasado. En este punto, sólo hay que continuar la cocción. Calentar una sartén antiadherente y cocinar por lo menos 5 minutos por cada lado. La piadina comenzará abbrustolirsi y llegar a ser quebradizo.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 7

paso 7

Ahora usted puede escoger el relleno. Me rellena con yogur griego y el salmón, añadí unas rodajas de tomate y dellaltra salvia.

Piadina receta para el trigo sarraceno y salvia paso 8

paso 8

El sabor rústico de salvia con salvia fresca y el fuerte sabor del salmón, se encuentra con la acidez del yogur y realmente es así, es delicioso!

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