rollo rústico semi-integral con queso y tocino
platos únicos de Italia
Piadina Semi Vegan Integral
Piadina Semi Vegan Integral
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Aunque hay algunas variaciones de este plato, todos muy similares entre sí, esta es la receta que sigo por lo general cuando quiero preparar las tortillas. Es mi variación de suggeritami receta de un querido amigo, Philip. Es completamente vegetariana, porque sin manteca de cerdo (como el piadina clásica), más luz, porque con un poco de aceite (ser 'relativamente reducido, aunque todavía se basa en la harina) y muy rápido de hacer. Buen provecho!
preparación
paso 1
En un tazón unirse a la harina.
paso 2
Mezclar en un vaso de agua, sal y aceite.
paso 3
Me uno gradualmente la parte líquida de la harina, mezclar bien con una cuchara o, preferiblemente, con las manos.
paso 4
Divida la masa en porciones y, cada uno trabajando con sus manos, formados en bolas.
paso 5
Aplanar cada bola de masa, primero con las manos para dar una primera forma de realización, por lo tanto con mayor precisión con un rodillo para obtener el espesor deseado (prefiero aproximadamente 4 milímetros).
paso 6
I calentar una cara de la piadina durante un minuto en una sartén caliente, sin aceite, a continuación, alrededor de, tengo el llenado deseado en pan plano, lo cierro y se deja ir de nuevo durante aproximadamente un minuto por cada lado.