8

compartes en

Pitteddhe Salento

ingredientes

personas

1

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Aceite de oliva virgen extra

120 gramos

Cáscara de limón

1 cuchara

Sal yodada

1 pizca

Mostarda

a gusto

postres de Italia - Puglia

Pitteddhe Salento

Pitteddhe Salento

vegano con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pitteddhe Salento

Entre los pasteles de Navidad que son parte de la tradición culinaria Salento están los Pitteddhe, un postre de origen campesino. # natale2016

Pitteddhe Salento paso 1

paso 1

En un recipiente se vierte la harina con el aceite, sal, limón rallada y mezclar durante un largo tiempo hasta obtener una masa suave y elástica (si es necesario la adición de un poco 'de agua).

Pitteddhe Salento paso 2

paso 2

Permitir que la masa en reposo durante media hora cubierto con un paño.

Pitteddhe Salento paso 3

paso 3

Después de que el tiempo de descanso rodar la masa con un rodillo hasta que alcanza el espesor de 2 milímetros.

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Pitteddhe Salento paso 4

paso 4

Tomar un diámetro de 5 cm tazón de pasta sobre (bien incluso un vaso) y se obtuvo muchos discos de masa hasta consumir todos los pasteles.

Pitteddhe Salento paso 5

paso 5

Ponga el centro de cada disco con una cucharada de mermelada o duva mostaza y desplumados ayudar a los discos con los dedos a fin de sollevar los bordes de la masa y para obtener la forma de una estrella.

Pitteddhe Salento paso 6

paso 6

Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y disponer sobre el Pitteddhe y hornear a 180 ° C durante unos 30 minutos (hasta que la masa es de oro y ligeramente crujiente).

Pitteddhe Salento paso 7

paso 7

Una vez cocido al horno tartas y un resfriado tasa espolvoreado con azúcar glas.

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