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compartes en

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán

ingredientes

personas

2

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Jengibre en polvo

a gusto

Caldo vegetal

a gusto

Azafrán

a gusto

Calabaza, zapallo

250 gramos

Mezze penne rigate

200 gramos

primer plato de Italia

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán

vegano con gluten rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán

Una comida sencilla y ligera!

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán paso 1

paso 1

Guiso de la calabaza en una sartén con un hilo dolium a fuego lento, agregar un cucharón de caldo de verduras y continuar la cocción hasta que la calabaza no ha alcanzado la consistencia de una crema.

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán paso 2

paso 2

Sazona con sal y añadir media cucharadita de jengibre.

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán paso 3

paso 3

Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal, tomada con una cuchara un poco del agua de cocción y utilizarla para disolver el azafrán en un vaso y dejar de lado.

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán paso 4

paso 4

Escurrir la pasta al dente, echar en una sartén con la calabaza y añadir el azafrán disuelto nellacqua.

Plumas de calabaza, jengibre y azafrán paso 5

paso 5

Así Servir decorado con unas gotas de allaceto esmaltes balsámico.

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