10

compartes en

Pollo, tocino y espárragos

ingredientes

personas

4

Pechuga de pollo

400 gramos

Speck

16 lonjas

Naranjas

1 unidad

Pecorino

40 gramos

Chalote

3 unidad

Espárragos de campo

80 gramos

Caldo de pollo, caldo de carne

1 vaso

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Manteca, mantequilla

10 gramos

segundo plato de Italia

Pollo, tocino y espárragos

Pollo, tocino y espárragos

con carne con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pollo, tocino y espárragos

Pechuga de pollo envuelto con el tocino y el sabor con espárragos y queso en rodajas de naranja cocinado.

Pollo, tocino y espárragos paso 1

paso 1

Limpiar los espárragos, retirar la parte dura y cocer durante 12 minutos en agua hirviendo con sal escurrirlos y cortarlos por la mitad a lo largo.

Pollo, tocino y espárragos paso 2

paso 2

Calentar el horno a 200 grados, la naranja cortada en rodajas, colocar las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino engrasado con un alambre dolium.

Pollo, tocino y espárragos paso 3

paso 3

Temporada de las rebanadas con sal, pimienta y un poco de mantequilla y cocer en el horno durante unos 20 minutos. Cortar los filetes de pechuga de pollo regulares obteniendo 8 del formulario.

Pollo, tocino y espárragos paso 4

paso 4

Coloque en la parte superior de cada filete de unos espárragos y pecorino cortada en pequeñas escamas, vendada con cada loncha de tocino y colocar en una bandeja de hornear ligeramente engrasada.

Pollo, tocino y espárragos paso 5

paso 5

Hornear en horno precalentado durante 15 minutos rociando con un poco de caldo para mantener todo suave. Corte rodajas finas la chalota y saltear con el aceite restante en una cacerola antiadherente.

Pollo, tocino y espárragos paso 6

paso 6

Coloque las rodajas de naranja cocidos en platos, poner en los filetes de pollo y terminar con chalotas sirven inmediatamente.

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