Conduce con habas verdes y ricotta
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Pastel de carne con setas y lentejas
ingredientes
personas
6
Lentejas
130 gramos
Champignon, champiñones
300 gramos
Pangrattato integrale
50 gramos
Harina de garbanzos
3 cucharas
Perejil
4 ramitas
Salvia fresca
3 hojas
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
segundo plato de mundo
Pastel de carne con setas y lentejas
Pastel de carne con setas y lentejas
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡El pastel de carne de lentejas y champiñones es una buena idea para preparar un segundo vegetariano perfecto que se presentará en la mesa de la fiesta!
preparación
paso 1
Después de comprobar y enjuagar las lentejas, transfiéralas a una olla y cúbralas con agua. Cocine a fuego lento, calculando 25 minutos del hervor.
paso 2
Mientras tanto, limpie con cuidado los champiñones y córtelos finamente, ayudándose con la batidora. Viértelos en una sartén, sazone con sal, pimienta y un poco de aceite y cocine por unos 10-15 minutos.
paso 3
Una vez listo, escurre las lentejas y déjalas enfriar en un tazón, luego agrega las hierbas aromáticas finamente picadas y el ajo.
paso 4
Mezcla todo con un tenedor, machaca las lentejas y luego agrega los champiñones, la harina de garbanzos y las migas de pan poco a poco. Si debe servir, ajustar la mezcla de sal.
paso 5
Transfiera la masa a una hoja de papel pergamino y extiéndala para formar un rectángulo, luego ayudándose con el papel, enróllelo sobre sí mismo y compáctelo bien.
paso 6
Sazona la superficie con un chorrito de aceite de oliva, luego envuelve el pastel de carne con papel pergamino como si fuera un pedazo de caramelo. Transfiérelo a un molde de pastel y hornee a 220 ° C durante 35 minutos.
paso 7
Una vez listo, deje que se enfríe unos momentos antes de servir. Si el pastel de carne está demasiado seco, al final de la cocción, puede humedecer la superficie distribuyendo poco caldo de verduras y una gota de aceite de oliva.
