Risotto entero con verduras
segundo plato de Italia
Popette de arroz, guisantes, zanahorias
Popette de arroz, guisantes, zanahorias
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Hoy es ... una invención probada! En el sentido de que la primera vez que lo inventé, pero luego lo hice y lo rehice porque realmente me gusta
preparación
paso 1
Cocine los guisantes en agua con sal, escurra (mantenga el caldo para un risotto) y sacúdalos con el minipimer agregando una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Aquí está nuestra crema de guisantes lista.
paso 2
Corta las zanahorias en cubos, vierte una capa de agua en una cacerola y colócala en la estufa. Cuando hierva, agregue una cucharadita de caldo de verduras y zanahorias, revuelva, hierva de nuevo y cocine con la tapa durante 10 minutos. Conseguirá zanahorias secas.
paso 3
También tomo los 400 g de arroz integral ya cocinados. En este punto las albóndigas se pueden formar.
paso 4
Mezcle el arroz (frío) con la crema de guisantes.
paso 5
Luego agregue las zanahorias y mezcle bien.
paso 6
Prepare un recipiente con agua, humedezca sus manos y forme las albóndigas. Con esta dosis obtuve 11 albóndigas grandes. Póngalos a descansar en la nevera durante media hora.
paso 7
Mientras tanto, prepare el empanado, opcional, porque ya podría cocinarlos tal como están. En un plato vierta aproximadamente tres cucharadas de harina de harina de maíz (la delgada, no la cruda que se usa para polenta) y dos cucharaditas de mezcla de hierbas aromáticas-
paso 8
Saca las albóndigas de la nevera, enróllalas en el pan rallado y, tan pronto como estén listas, cocínalas en una sartén, ligeramente engrasadas, por ambos lados.
paso 9
¡Cuando hayan hecho una deliciosa corteza estará lista! Más consejos se pueden encontrar en nuestro sitio web.