6

compartes en

Puglia Sporcamuss

ingredientes

personas

4

Sal yodada

1 pizca

Huevo, yema

1 unidad

Crema fresca

150 gramos

Azúcar blanca

75 gramos

Hojaldre

230 gramos

Azúcar impalpable

25 gramos

Leche entera

250 gramos

Harina de trigo blando

25 gramos

Cáscara de limón rallada

10 gramos

postres de Italia - Puglia

Puglia Sporcamuss

Puglia Sporcamuss

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Puglia Sporcamuss

Llamados también sporcamusi o strusciamuss, son delicias de la forma cuadrada, hecha de dos capas de masa, que encierran una deliciosa crema, nata o diplomático ... finalmente espolvoreadas con abundante azúcar impalpable! no puede resistir su bondad! #cucinapugliese

Puglia Sporcamuss paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 180 ° C.

Puglia Sporcamuss paso 2

paso 2

Cortar con un cuchillo afilado alrededor de 16 cuadrados iguales de masa de hojaldre. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y punzecchiateli con un tenedor.

Puglia Sporcamuss paso 3

paso 3

Llevar a ebullición la leche aromatizada con la ralladura de medio limón y semillas de una vaina de vainilla. Cuando esté caliente, apagar el fuego y dejar enfriar.

Puglia Sporcamuss paso 4

paso 4

Preparar la crema pastelera: En un bol batir la yema de huevo con el azúcar. Añadir la harina y la leche poco por teniendo cuidado de no formar grumos.

Puglia Sporcamuss paso 5

paso 5

Verter la mezcla en una cacerola y llevar al fuego. Mediante la mezcla con un batidor, llevar a ebullición y cocine por 2 minutos hasta que se espese.

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Puglia Sporcamuss paso 6

paso 6

Tapar y dejar enfriar por completo.

Puglia Sporcamuss paso 7

paso 7

Montar la nata y añadir el fresco natillas.

Puglia Sporcamuss paso 8

paso 8

Calentar la parrilla a 180 ° C

Puglia Sporcamuss paso 9

paso 9

Componer los Sporcamuss: superponer dos cuadrados de hojaldre con crema farcendoli.

Puglia Sporcamuss paso 10

paso 10

Hornear durante 1 minuto y servir caliente, quitar el polvo con azúcar glas.

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