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compartes en

Puré sin mantequilla

ingredientes

personas

2

Patate a pasta bianca

500 gramos

Parmesano

20 gramos

Nuez moscada

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Leche entera

20 ml

primer plato de Italia

Puré sin mantequilla

Puré sin mantequilla

vegetariano con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Puré sin mantequilla

un puré un poco más ligero

Puré sin mantequilla paso 1

paso 1

En primer lugar lavo las patatas blancas y coloco, completa con la cáscara, en una olla junto con agua fría salada y luego, una vez alcanzado un hervor, dejar cocer durante unos 30-40 minutos

Puré sin mantequilla paso 2

paso 2

Una vez que las patatas se cocinan de manera uniforme (trate de perforar con un tenedor para verificar que también se cocinan en el centro) el inmediatamente pelar y puré con un machacador

Puré sin mantequilla paso 3

paso 3

En este punto puedo transferir el puré de patatas en una sartén, enciendo el fuego y unirse a la leche previamente calentada y nuez moscada rallada

Puré sin mantequilla paso 4

paso 4

Cuando la leche se absorbe por completo apagar el fuego, añadir la mantequilla y el queso parmesano y Manteco hasta su completa absorción de ambos ingredientes

Puré sin mantequilla paso 5

paso 5

Finalmente se añadió la sal y servir inmediatamente

Puré sin mantequilla paso 6

paso 6

Si quieres descubrir los secretos de puré de patatas perfectas toman un artículo dedicado mirada en mi blog, disfrutar!

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