10

compartes en

Quiche de luz

ingredientes

personas

10

Harina integral

220 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 ml

Ricota

300 gramos

Cipolla

1 unidad

Calabacín

3 unidad

Arvejas

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Agua

90 ml

platos únicos de Italia

Quiche de luz

Quiche de luz

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Quiche de luz

Una solución rápida y sabrosa para un almuerzo o cena en un solo plato.

Quiche de luz paso 1

paso 1

Prepare la masa brisée: coloque la harina, el aceite y una pizca de sal en un bol. Comenzar a amasar.

Quiche de luz paso 2

paso 2

Mueva la mezcla sobre una superficie de trabajo y agregue lentamente unos 90 ml de agua fría.

Quiche de luz paso 3

paso 3

Trabajar hasta que la masa quede suave y homogénea.

Quiche de luz paso 4

paso 4

Envolver en film transparente y refrigerar durante 40 minutos.

Quiche de luz paso 5

paso 5

Preparar el relleno: poner la cebolla picada en una sartén con aceite. Agregue los calabacines, los guisantes, la sal y la pimienta al gusto y cocine durante 5/10 minutos a fuego lento, con una tapa.

Quiche de luz paso 6

paso 6

Una vez cocidos los calabacines y guisantes los dejamos enfriar,

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Quiche de luz paso 7

paso 7

Una vez frío, en un bol, agregar las verduras ricotta y revuelva. Dejando a un lado las verduras para adornar. Precaliente el horno a 180 °.

Quiche de luz paso 8

paso 8

Saque la masa de la nevera y extiéndela, ayudándose con un rodillo de manera rápida y fina, rociando la parte superior de la harina. Deja un poco de pasta a un lado si tienes la intención de decorarla como una tarta.

Quiche de luz paso 9

paso 9

Envuelva la masa en el rodillo y colóquela sobre la bandeja para hornear.

Quiche de luz paso 10

paso 10

Rellena la base con la mezcla de ricotta y verduras.

Quiche de luz paso 11

paso 11

Embellecer y hornear a 180 grados durante 45 minutos.

Quiche de luz paso 12

paso 12

Servir caliente o disfrutarlo en frío.

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