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compartes en

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes

ingredientes

personas

1

Arroz integral, grano largo

100 gramos

Espárragos congelados

300 gramos

Arvejas congeladas

100 gramos

Ajo

1 diente

Pimienta negra

a gusto

Crema de soja vegana

2 cucharas

Azafrán

3 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia - Lazio

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes

vegano fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes

El arroz integral con espárragos y guisantes!

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes paso 1

paso 1

Cocer el arroz durante 40 minutos en agua con sal poco, de modo que al final de la cocción del almidón se mantiene, y se crea una salsa cremosa. Una vez cocido añadir el azafrán y agitar inmediatamente.

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes paso 2

paso 2

En tanto que se cocina el arroz, cocinar los espárragos en una sartén con guisantes, ajo, perejil, sal y pimienta.

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes paso 3

paso 3

Añadir las verduras al arroz cremoso.

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes paso 4

paso 4

Si es necesario agregar la crema de soja o arroz.

Risotto de azafrán, espárragos y guisantes paso 5

paso 5

Servir con un poco de pimienta!

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