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compartes en

Risotto de calabaza

ingredientes

personas

3

Vino blanco de mesa

50 gramos

Agua

500 gramos

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 mitad

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Laurel

1 cuchara

Queso rallado

2 cucharas

Manteca, mantequilla

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 gramos

Calabaza, zapallo

400 gramos

Arroz

400 gramos

primer plato de Italia - Puglia

Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de calabaza

Es un risotto de luz, la dieta y atractivo. Por lo que la calabaza no pierde con máscaras de Halloween, si comemos es mejor!

Risotto de calabaza paso 1

paso 1

Limpiamos la calabaza y ponerlo en trozos pequeños.

Risotto de calabaza paso 2

paso 2

En una sartén poner la mitad del aceite con la cebolla rallada y vamos a mezclar. Añadimos el sabor de la calabaza lo hacemos, ponemos la sal, pimienta y una bahía de fallos. Cubrir con agua.

Risotto de calabaza paso 3

paso 3

Cuando hierva bajamos el fuego y dejamos a cocinar hasta que quede una crema, revolviendo ocasionalmente.

Risotto de calabaza paso 4

paso 4

Mientras tanto, preparamos el arroz en una sartén, ponemos la otra mitad del aceite y la mitad de la mantequilla, la cebolla rallada, de dejar seco y poner el arroz.

Risotto de calabaza paso 5

paso 5

Las dos hojas de laurel hacen que el pan tostado y añadir el vino blanco. Y dejar evaporar copriamolo con 500 g de agua. Una vez que hierva, bajamos el fuego.

Risotto de calabaza paso 6

paso 6

Sazonar con sal a su vez, de vez en cuando y cuando se seca toda el agua esté casi cocido.

Risotto de calabaza paso 7

paso 7

Tome la calabaza que se convertirá en crema y agregar al arroz, dejar cocer durante 5 minutos se apaga el fuego y añadir la mitad de la mantequilla y el queso rallado.

Risotto de calabaza paso 8

paso 8

Amalgamado así dejar reposar unos minutos y buena Petito.

Risotto de calabaza paso 9

paso 9

No consumo caldo de verduras, porque me gusta sentir el sabor de la calabaza.

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