Scaccia patatas y cebollas
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Rollos de carne seca y rúcula
ingredientes
personas
10
Bresaola
300 gramos
Rúcula
a gusto
Parmesano
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Jugo de limón
1 cucharita
Pimienta negra
a gusto
entradas de Italia - Puglia
Rollos de carne seca y rúcula
Rollos de carne seca y rúcula
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un aperitivo rápido y colorido para abrir una cena o simplemente una idea de proponer en una fiesta: los rollos de bresaola y el cohete! #estate
preparación
paso 1
Lavar la rúcula, quitar la parte dura del tallo, lavar y centrifugar.
paso 2
Con un pelador de verduras Parmigiano derivan del peso indicado de copos. Si usted es muy grande a picar con los dedos.
paso 3
Preparar en una emulsión de tazón de 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de jugo de limón y pimienta recién molida.
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paso 4
Tome una rodaja de bresaola, con un cepillo de emulsión de grasa preparada, espolvorear con unas hojas de rúcula y unos pocos copos de Parmigiano Reggiano.
paso 5
Rollo de la oblea con el fin de formar un rollo y detenerlo con un palillo de dientes.
paso 6
Proceder de la misma manera con los otros rebanadas hasta el agotamiento de los ingredientes.
