Conduce con habas verdes y ricotta
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Rollos de crepes de motas y fontal
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
90 gramos
Leche descremada
170 ml
Huevos
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Sale
1 pizca
Pimienta
1 pizca
Speck
100 gramos
Fontina
30 gramos
platos únicos de Italia
Rollos de crepes de motas y fontal
Rollos de crepes de motas y fontal
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cuando se trata de postres me gusta cocinarlo sí, pero menos comerlo. Lo salado es otra historia ... y bueno, ¡los crepes salados siempre son una solución para una cena sabrosa y sencilla!
preparación
paso 1
Prepare la masa: en un bol, bata el huevo, agregue la leche y el aceite, mezcle con un batidor y revuelva la harina varias veces hasta obtener una masa suave. Añadir la sal y la pimienta.
paso 2
Cubrir con plástico y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
paso 3
Tomar la masa nuevamente, engrasar una sartén antiadherente y cocinar los crepes (habrá alrededor de 4).
paso 4
Rellene cada uno con mota y queso al gusto (io fontal).
paso 5
Enrolle los crepes, colóquelos en una bandeja para hornear. Espolvorear con un poco de aceite de oliva y queso parmesano.
paso 6
Hornee en un horno estático a 180 ° C durante unos 15 minutos (he encendido la parrilla durante los últimos 5) y disfrútelos calientes y con mucha grasa.
