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compartes en

Sopa campesina con farro

ingredientes

personas

4

Apio

1 tallo

Puerro

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Papas

1 unidad

Col de Milán

100 gramos

Repollo colorado

30 gramos

Calabacín

4 unidad

Tomate cereza

5 gramos

Espelta

100 gramos

Sal yodada

a gusto

Caldo de verdura

1 unidad

sopas de Italia - Toscana

Sopa campesina con farro

Sopa campesina con farro

vegano con gluten rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sopa campesina con farro

La belleza de estas sopas es que se puede utilizar todo tipo de verduras, de hecho, en mi bodega / almacén, que tenía varias recetas de verduras avanzados del pasado y decidí utilizarlas para esta sopa sensacional.

Sopa campesina con farro paso 1

paso 1

Es necesario lavar todos los vegetales y cortar en trozos pequeños y cortar las patatas en rodajas finas, preferiblemente con una mandolina.

Sopa campesina con farro paso 2

paso 2

Enjuague el farro con agua corriente.

Sopa campesina con farro paso 3

paso 3

En una cazuela, preferiblemente de barro, o utilizar una olla regular para la pasta, calentar el aceite de oliva virgen extra, entonces añadir el puerro, la zanahoria y apio.

Sopa campesina con farro paso 4

paso 4

Deja saltear unos minutos.

Sopa campesina con farro paso 5

paso 5

Ahora vierta en la olla de agua caliente hasta llegar a más de la mitad de la tabla de a continuación, añadir la patata.

Sopa campesina con farro paso 6

paso 6

Cuando el agua comienza a hervir, añadir las nueces, todas las otras verduras y escanda. Cocine alrededor de una hora o más motores y la cocina farro. Se sazona con sal.

Sopa campesina con farro paso 7

paso 7

Servir, si se desea, con las rebanadas de pan tostado colocados en el fondo del plato, con prima virgen extra aceite de oliva.

Sopa campesina con farro paso 8

paso 8

Al igual que con todos estos tipos de sopas, el día después de su preparación son aún más buena.

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