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compartes en

Sopa verde con pelusa de pollo

ingredientes

personas

4

Pechuga de pollo

200 gramos

Arvejas

800 gramos

Baguette

200 gramos

Espárragos de campo

80 gramos

Leche UHT entera

1 vaso

Chalote

2 unidad

Caldo de pollo, caldo de carne

600 gramos

Harina de trigo tipo 00

20 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Manteca, mantequilla

20 gramos

sopas de Italia

Sopa verde con pelusa de pollo

Sopa verde con pelusa de pollo

con carne con gluten con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sopa verde con pelusa de pollo

delicada sopa vegetal del resorte con el pollo cortado en tiras finas, acompañado de rebanadas de pan tostado.

Sopa verde con pelusa de pollo paso 1

paso 1

Desembolsar los guisantes, picar la chalota, limpio y cortar los espárragos después de haber sido privado de la parte difícil. chalotes Saltear en una sartén con el aceite y la mantequilla, agregar la harina, mezclar bien.

Sopa verde con pelusa de pollo paso 2

paso 2

Diluir con la leche girando con energía para que no se formen grumos, añadir los guisantes, combine el caldo, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

Sopa verde con pelusa de pollo paso 3

paso 3

Batir la crema, añadir los espárragos y cocer a fuego lento durante otros 10 minutos y luego se sazona con sal y pimienta.

Sopa verde con pelusa de pollo paso 4

paso 4

Cortar el pollo en tiras, añadir la nata y continuar la cocción durante otros 5 minutos cortados en rebanadas muy finas de pan, tostadas ellos y servir crema con pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.

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