Conduce con habas verdes y ricotta
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Tagliatelle con navajas y fasolari
ingredientes
personas
4
Tallarin
400 gramos
Almejas
500 gramos
Navajas, Muergo, Huepo
500 gramos
Fasolari
500 gramos
Ajo
2 dientes
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pulpa de tomate
5 cucharas
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Perejil
1 ramita
primer plato de Italia - Puglia
Tagliatelle con navajas y fasolari
Tagliatelle con navajas y fasolari
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Si te apetece un plato de pescado original pero fácil de preparar, te recomiendo el Tagliatelle con almejas, navajas y fasolari.
preparación
paso 1
Después de dejar que las almejas, fasolari y navajas se escurran en agua con sal, colóquelas en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que los moluscos no estén abiertos.
paso 2
Retire el trio di mare, filtre el líquido de cocción y guárdelo a un lado, retire una parte de los moluscos y elimine las válvulas.
paso 3
En una sartén ponga el aceite de oliva virgen extra, los dientes de ajo y vierta los tris di mare dejándolos cocinar por un par de minutos.
paso 4
Agregue el líquido de cocción y 3-4 cucharadas de pulpa de tomate.
paso 5
Acomode la sal y la pimienta, revuelva y continúe cocinando por un par de minutos.
paso 6
Hervir los tagliatelle en abundante agua con sal, escurrir y agregar la pasta a los mariscos.
paso 7
Saltee a fuego alto durante aproximadamente un minuto y luego sirva con una buena pizca de perejil finamente picado.
