alcachofa rústica y puerro
de
28 recetas
taralli
ingredientes
personas
6
Jengibre en polvo
a gusto
Cúrcuma
a gusto
Semillas de hinojo
a gusto
Pimienta
a gusto
Sal yodada
7 gramos
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos
Agua
100 ml
Harina de trigo blando
250 gramos
panadería de Italia
taralli
taralli
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Los bagels son tan crujiente y delicioso cada vez que los preparo siempre es fiesta en su casa. Mi familia está tan decidido a preferir la versión con las semillas de hinojo, pero me encanta la versión con el jengibre y la cúrcuma.
preparación
paso 1
En un recipiente vierta la harina con la sal, el aceite y el agua. Amasar bien hasta que la mezcla es homogénea y suave.
paso 2
Si la mezcla es demasiado pegajosa, añada más harina. He dividido todo en tres partes, para que puedan dar tres sabores diferentes a mis panecillos.
paso 3
Spaziate con la imaginación y la creatividad, probar diferentes combinaciones de sabores y sperimentatene nueva. Si estás corto de las ideas a continuación ofrezco la mía.
paso 4
Para una de las tres bolas Acabo de añadir la pimienta, por lo que simplemente disfrutar de ella tal como es. En una 'cosa añadí semillas de hinojo (para mi asombro, estos son simplemente desaparecido de los estantes)
paso 5
Y aquí en lugar de mi versión favorita, añadí la última bola de la cúrcuma y jengibre en polvo (esto dio a los bagels un color amarillo característico).
paso 6
Envolver las tres mezclas con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante al menos la mitad 'ahora. Cuando están listos, cortar un número se pega alrededor de medio centímetro de ancho.
paso 7
Cortar cada palo en trozos de unos 6 centímetros. Girar una pieza alrededor del índice y el medio de formación de un anillo.
paso 8
A medida que realice los bagels, colocarlas en una bandeja enharinada. Hervir un poco de agua sal' en una olla.
paso 9
Cuando el 'agua empiece a hervir, sumergir los bagels (6-8 panecillos a la vez). Espere unos minutos y escurrir con un schiumariola una vez que salieron a la superficie.
paso 10
Dejarlos escurrir sobre una rejilla. Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque los bagels, l bien espaciados 'el uno del otro, en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear durante unos 25-30 minutos.
paso 11
Los bagels deben ser de color marrón dorado y crujiente.
