7

compartes en

Tortiglioni de Liguria

ingredientes

personas

4

Tortiglioni

400 gramos

Alcaparras

1 cuchara

Orégano

a gusto

Cebollas

1 unidad

Sal yodada

a gusto

Azúcar de caña

4 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomates San Marzano

6 unidad

Aceituna taggiasca

70 gramos

primer plato de Italia - Liguria

Tortiglioni de Liguria

Tortiglioni de Liguria

vegano con gluten

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortiglioni de Liguria

Un primer plato fácil y rápido, pero muy aromático y sabroso. Un plato que he preparado mi madre este fin de semana cuando fui a visitarla en Liguria.

Tortiglioni de Liguria paso 1

paso 1

Escaldar los tomates durante unos minutos y luego se quitan la piel y cortar en trozos.

Tortiglioni de Liguria paso 2

paso 2

En una sartén freír la cebolla cortada en rodajas finas y luego añadir los tomates picados, la sal y la punta de una cucharadita de azúcar para quitar la acidez del tomate.

Tortiglioni de Liguria paso 3

paso 3

Cocer durante unos diez minutos.

Tortiglioni de Liguria paso 4

paso 4

Mientras tanto, cortar las aceitunas rondelline y enjuagar las alcaparras para quitar la sal. Ahora agregue a la salsa de aceitunas, alcaparras y orégano. Cocine unos diez minutos.

Tortiglioni de Liguria paso 5

paso 5

Servir con un buen puñado de queso rallado.

Loading pic