5

compartes en

Troccoli la pobre

ingredientes

personas

4

Pan rallado

a gusto

Alcaparras

1 cuchara

Troccoli

400 gramos

Aceitunas verdes descarozadas

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomate de Pachino

300 gramos

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 mitad

primer plato de Italia

Troccoli la pobre

Troccoli la pobre

vegano con gluten

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Troccoli la pobre

un plato de pobres en el sentido de que se compone de ingredientes simples y que podrían estar en las mesas de todos en el pasado (de ahí el nombre de poveraccia).

Troccoli la pobre paso 1

paso 1

Comenzamos el proceso con el tostado de pan rallado durante unos minutos en una sartén, sabrá cuando se convierte en oro, cuidado de no quemar lo contrario será amargo para el paladar!

Troccoli la pobre paso 2

paso 2

En una cacerola vierta un poco de aceite extra y saltear la cebolla de oliva virgen 1/4 (mejor si es una cebolla roja de Acquaviva delle Fonti)

Troccoli la pobre paso 3

paso 3

la otra cebolla 1/4 se añadirá al final de la receta, a medio cocer, para resaltar el sabor típico de la cebolla.

Troccoli la pobre paso 4

paso 4

Si no te gusta el sabor fuerte de las cebollas freír la cebolla por completo en este paso

Troccoli la pobre paso 5

paso 5

Triturar los tomates con dos dedos en un recipiente con agua, de esta manera se evitará que salpican semillas y jugo de tomate en su ropa! Una vez que la operación de añadirlos a las cebollas.

Troccoli la pobre paso 6

paso 6

Añadir a las aceitunas y alcaparras salsa sin hueso y se tapa la sartén con una tapa.

Troccoli la pobre paso 7

paso 7

Poner agua a hervir para la pasta, vierta un puñado de sal y mezclar bien hasta que se derrita y el agua comienza a hervir.

Troccoli la pobre paso 8

paso 8

Tira la masa para el tiempo de cocción indicado (normalmente 3-4 minutos). Ocasionalmente, sin embargo, tomar 3/4 cucharadas de agua de cocción y verter en la salsa, mientras tanto, será casi listo.

Troccoli la pobre paso 9

paso 9

Añadir a la salsa de la otra 1/4 de cebolla.

Troccoli la pobre paso 10

paso 10

Escurrir la pasta al dente y terminar la cocción en la olla de salsa. Saltar todo durante 2-3 minutos, agitando y mezclando bien.

Troccoli la pobre paso 11

paso 11

Añadir si te gusta una pizca de pimienta y pan rallado roja picada.

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