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compartes en

Vasos de sushi de atún en puré púrpura

ingredientes

personas

2

Nuez moscada

1 cucharita

Cáscara de limón

1 cuchara

Jugo de limón

2 cucharas

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Atún

200 gramos

Arroz basmati

100 gramos

Papas rojas

400 gramos

primer plato de Italia

Vasos de sushi de atún en puré púrpura

Vasos de sushi de atún en puré púrpura

con gluten con pescado fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Vasos de sushi de atún en puré púrpura

Un color atractivo puré de patatas que se obtiene a partir de púrpura, ingrediente básico de esta receta. Las patatas púrpura deben su color a la alto contenido de antocianinas, pigmentos de propiedades antioxidantes y anti-cáncer. Combine el arroz basmati y un tartar de atún dan un toque muy elegante a la receta y sabrosa ... excelente como primer plato, o servido en vasos más pequeños como delicioso aperitivo sin gluten. #intothefitness

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 1

paso 1

Pelar las patatas y vapor cuocile púrpura durante unos 15 minutos, hasta que será fácil para perforar con un tenedor y luego se pasa en la trituradora de la patata para obtener un puré denso y suave.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 2

paso 2

Temporada el puré con aceite de oliva, sal y un poco de nuez moscada, a continuación, con la ayuda de una gran cantidad de unos envases de vidrio relleno de un tercio de su volumen y dejar enfriar.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 3

paso 3

Mientras tanto, continuar con la celebración de cocinar el arroz al dente, a continuación, condiscilo con un poco de aceite y un chorrito de jugo de limón y dejar enfriar.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 4

paso 4

Mientras tanto derivada de -rigorosamente tartar de atún descongelado - mediante el uso de un cuchillo afilado y descartando las piezas fibrosas.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 5

paso 5

Organizar el arroz por encima de la capa de puré púrpura, llenando por otro tercio de los envases de vidrio.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 6

paso 6

Sabor a su el tartare de atún con un poco de sal, unas gotas de zumo de limón, aceite de oliva y limón ralladura y capas completas en las gafas de llenar el tercio final.

Vasos de sushi de atún en puré púrpura paso 7

paso 7

Espolvorear la parte superior del sarro con la pimienta negro en este momento, todavía vierte una gota de aceite en la superficie y servir adornado con unos pocos tira de cáscara de limón. Gusta a temperatura ambiente.

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