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compartes en

zanahorias risotto, tocino y azafrán

ingredientes

personas

3

Caldo en polvo de verduras

25 gramos

Zanahorias

150 gramos

Pancetta

100 gramos

Manteca, mantequilla

25 gramos

Vino blanco de mesa

1 vaso

Azafrán

1 cucharita

Pimienta

1 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Crema para cocina UHT

1 cuchara

Arroz

200 gramos

primer plato de Italia

zanahorias risotto, tocino y azafrán

zanahorias risotto, tocino y azafrán

con carne con lactosa

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

zanahorias risotto, tocino y azafrán

Para los amantes de los sabores y colores cálidos!

zanahorias risotto, tocino y azafrán paso 1

paso 1

Preparar sobre 1,5 l de caldo de verduras con la tuerca, o de manera clásica por ebullición una patata, apio, cebolla, zanahoria y tomates. Mientras tanto, en una sartén, dorar la mantequilla con el tocino.

zanahorias risotto, tocino y azafrán paso 2

paso 2

Añadir a la sartén una zanahoria cortada en rodajas finas y el rallado restante. Freír un poco y espolvorear con un poco de vino blanco. Una vez que el vino se haya evaporado, agregar el arroz y revolver.

zanahorias risotto, tocino y azafrán paso 3

paso 3

Mezclar con el vidrio restante de vino de arroz, hasta entonces absorbida incorporar el caldo hasta que el nivel de arroz. Continúe revolviendo hasta valores casi total absorbida.

zanahorias risotto, tocino y azafrán paso 4

paso 4

A continuación, añadir una cuchara a la vez de caldo y disolver un sobre de azafrán y verter en el molde. Season con sal y pimienta y cuando el arroz se cocina, se agita en un poco de mantequilla y crema.

zanahorias risotto, tocino y azafrán paso 5

paso 5

No lo haga demasiado seco y servir caliente! Buen provecho!

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