albóndigas de brócoli
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Albóndigas con dos brócoli y queso de oveja
ingredientes
personas
4
Brócoli
250 gramos
Repollo romano
250 gramos
Pecorino
20 gramos
Papas
200 gramos
Huevos
1 unidad
Pan rallado
a gusto
platos únicos de Italia
Albóndigas con dos brócoli y queso de oveja
Albóndigas con dos brócoli y queso de oveja
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
He preparado estas albóndigas que preparan tanto el brócoli romano como el calabrés, agregando la papa hervida, una generosa dosis de pecorino y el Ras el hanout, o una mezcla de diferentes plantas y especias repartidas por el norte de África, una especie de curry norteafricano para entenderse entre sí. Ha salido de albóndigas llenas de sabor en las que los sabores de la cocina sureña se mezclan con los aromas del norte de África.
preparación
paso 1
Mezcle los dos brócoli y triture la papa hervida. Ponga todo en una ensaladera, agregue queso de oveja rallado, Ras el Hanout, pan rallado si es necesario, aceite, huevo y sal.
paso 2
Agregue a la mezcla 1 cucharadita de Ras El hanout (nuez moscada, canela, macis, anís, cúrcuma, pimienta rosa, pimienta blanca, jengibre, clavo de olor, cardamomo)
paso 3
Mezcla bien la mezcla, forma las bolas que horneas en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Sirva las albóndigas acompañadas con una ensalada de espinacas y yogurt griego.
