Albóndigas de lentejas
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Albóndigas de lentejas
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Tamari, variedad de salsa de soja
1 cuchara
Semillas de calabaza
1 cuchara
Semillas de lino, linaza
1 cuchara
Sésamo
1 cuchara
Papas
1 unidad
Lentejas rojas
50 gramos
Lentejas
150 gramos
Pan rallado
4 cucharas
Canela en polvo
1/2 cucharita
Comino
1/2 cucharita
segundo plato de Italia - Veneto
Albóndigas de lentejas
Albóndigas de lentejas
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Estas albóndigas son especiales porque tienen un sabor crujiente que vence a todos, jóvenes y viejos. Ellos son siempre bueno y desaparecen en un instante
preparación
paso 1
Cocinar juntos los dos tipos de lentejas en agua con una pizca de canela y comino en polvo y añadir la sal después de cocinar. Dependiendo del tipo de lentejas decisiones que tomará de 20 a 30 minutos.
paso 2
Hervir las patatas, puré. Picar las semillas de calabaza. En un recipiente se mezclan todos los ingredientes preparados hasta ahora, es decir, lentejas, patatas, semillas de calabaza.
paso 3
Añadir una cucharada de semilla de lino, una cuchara de semilla de sésamo, una cuchara Tamari y pan rallado (gluten para las albóndigas sin gluten, o C 1 almidón de patata) hasta una consistencia compacta.
paso 4
Gusto y, si es necesario, añadir sal. La forma en bolas y se aplanan.
paso 5
Cepillo con un poco de aceite de oliva una sartén grande, lo puso en el fuego y cuando esté caliente, cocinar las empanadas de ambos lados. O hornear a 180 ° estática durante 20-30 minutos en la bandeja de hornear con papel pergamino.
paso 6
El molde para hornear se recomienda porque cuando las semillas tostadas, el aroma que emana es fantástico. Buen provecho!
