arroz Pastieri y carne
29 recetas
Arancinette con pesto de rúcula
ingredientes
personas
5
Harina de trigo duro
280 gramos
Agua
480 gramos
Sal yodada
a gusto
Pan rallado
a gusto
Aceite de semillas de maní, para freir
500 gramos
entradas de Italia - Sicilia
Arancinette con pesto de rúcula
Arancinette con pesto de rúcula
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una variación de la arancine clásico, en un formato más pequeño lleno de bondad!
preparación
preparar antes
Arroz a arancini siciliana
preparar antes
Pesto de rúcula
paso 1
Una vez realizado los preparativos anteriores, añadir el arroz al pesto de rúcula y mezclar todo bien. Si el pesto parece demasiado para la cantidad de arroz mettetene sólo una parte y se conserva el resto.
paso 2
Para formar el arancinette manos humedecidas con agua, tomar una pequeña porción de arroz, puré con las manos para compactar y luego rodar, el tamaño es similar a una pelota de golf
sponsor del autor
paso 3
Una vez hechas todas las arancinette ponerlos en la nevera durante al menos un par de horas.
paso 4
Preparar la aleación mediante la mezcla de harina de sémola, agua y sal. arancine baño en la aleación, ripassatele un poco entre las manos con el fin de eliminar el exceso de aleación, y luego verter en pan rallado y panatele.
paso 5
Una vez que todos los alevines de empanado arancine en el aceite hasta que estén doradas. Dejar reposar durante 10 minutos y servir caliente.
