2

compartes en

asado de vacío

ingredientes

personas

5

Carne de res

1000 gramos

Agua

1 y 1/2 litros

Sal yodada

45 gramos

Pimienta

a gusto

Tomillo deshidratado

a gusto

Paprica picante

a gusto

segundo plato de Italia

asado de vacío

asado de vacío

con carne

lista en

15 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

asado de vacío

Una larga preparación para un asado con poca grasa y ligero, sin sacrificar el sabor!

asado de vacío paso 1

paso 1

Colocar en una cacerola el agua y la sal, a continuación, empapar la carne (utilicé la pulpa). Consejo hacerlo de la noche anterior.

asado de vacío paso 2

paso 2

Enjuague la carne y secarla, a continuación, en las especias que le gusta y masajear la carne para asegurarse de que las especias penetran en la carne. Poner en una bolsa y el vacío sellarlo.

asado de vacío paso 3

paso 3

Hornear a 65 ° horno de vapor durante aproximadamente 7 horas y media, a continuación, abrir la bolsa y cortar en rodajas. Eventualmente, blanqueo de las rebanadas en una sartén caliente.

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