Conduce con habas verdes y ricotta
8 recetas
Barchetta de radicchio a la plancha con perla deletreada con radicchio
ingredientes
personas
2
Achicoria roja
1 unidad
Espelta
140 gramos
Ajo
2 dientes
Agua
400 gramos
Sale
2 pizcas
Aceto balsámico
1 cuchara
Parmesano rallado
2 cucharas
Pimienta negra
2 pizcas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
primer plato de Italia
Barchetta de radicchio a la plancha con perla deletreada con radicchio
Barchetta de radicchio a la plancha con perla deletreada con radicchio
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tratando de crear algo diferente.
preparación
paso 1
Pon la olla con agua en la estufa.
paso 2
Cortar 10 hojas de radicchio y ajo y colocarlas en la olla.
paso 3
Agregue la escanda y cocine por unos 30 minutos.
paso 4
Mientras tanto, caliente la parrilla y cuando esté caliente ase a la parrilla el corazón del radicchio (cortado por la mitad) que queda.
paso 5
Agregue la sal y el aceite a la sartén y cocine por otros 20 minutos.
paso 6
Agregue el queso parmesano y la pimienta negra y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
paso 7
Retire las hojas interiores del radicchio asado y rellénelo con espelta.
paso 8
Corte las hojas finamente cortadas, sazone con aceite, sal y vinagre balsámico y colóquelas encima como decoración.
