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compartes en

Berenjenas a la parrilla

ingredientes

personas

4

Berenjenas

2 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

2 dientes

Aceto o vinagre

2 cucharitas

Sale

a gusto

Menta fresca

1 ramita

acompañamientos de Italia - Puglia

Berenjenas a la parrilla

Berenjenas a la parrilla

vegano

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Berenjenas a la parrilla

¡Un plato típico muy simple de verano, cuando estas verduras están en temporada y sabor!

Berenjenas a la parrilla paso 1

paso 1

Lave las berenjenas y, después de retirar los dos extremos de las berenjenas, córtelos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor.

Berenjenas a la parrilla paso 2

paso 2

Cuando la placa de hierro fundido (o la sartén antiadherente) esté lo suficientemente caliente, coloque las rodajas de berenjena, teniendo cuidado de no superponerse y girándolas cuando la parte en contacto con la sartén esté dorada.

Berenjenas a la parrilla paso 3

paso 3

Cuando las rebanadas estén cocidas, colóquelas en un plato o recipiente, alternándolos con una capa que consiste en una pizca de sal, una pizca de aceite de oliva, un poco de vinagre, ajo picado y trozos de hojas de menta.

Berenjenas a la parrilla paso 4

paso 4

Continuar de esta manera hasta que se agoten las rodajas de berenjena.

Berenjenas a la parrilla paso 5

paso 5

Inmediatamente puede servir la sabrosa preparación en la mesa o mantenerla en la nevera durante unos días, teniendo cuidado de cerrar cuidadosamente el recipiente.

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