19

compartes en

Brownies con calabaza

ingredientes

personas

16

Gotas de chocolate

100 gramos

Calabacín

3 unidad

Sal yodada

1 pizca

Bicarbonato de sodio

1 cucharita

Chocolate fundido vegano

100 gramos

Cacao amargo

a gusto

Harina de avena

1 taza

Azúcar de coco

1/2 taza

Extracto de vainilla

1 cucharita

Huevos

2 unidad

postres de México

Brownies con calabaza

Brownies con calabaza

vegetariano con huevos con lactosa

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Brownies con calabaza

Brownies Paleo hechos con calabacín, sin lácteos.

Brownies con calabaza paso 1

paso 1

El cacao amargo es cacao en polvo. El chocolate fundido vegano es el chocolate 70% cacao Las gotas de chocolate son chispas de chocolate oscuro

Brownies con calabaza paso 2

paso 2

Precalentar horno a 180°C y preparar un molde de 20 x 20 cm con papel vegetal o engrasado.

Brownies con calabaza paso 3

paso 3

En un tazón, batir los huevos a mano o con batidora eléctrica. Agregar el extracto de vainilla y el azúcar de coco, batir y dejar reposar 1 minuto.

Brownies con calabaza paso 4

paso 4

Agregar la harina de avena poco a poco e ir mezclando con una pala o cuchara. Incorporar el cacao amargo (en realidad cacao en polvo), bicarbonato de sodio, sal y mezclar muy bien.

Brownies con calabaza paso 5

paso 5

Agregar el chocolate fundido (derretido) y mezclar con la cuchara o pala. No re preocupes si queda muy seca la mezcla, con la calabaza se hace más líquida la consistencia.

Brownies con calabaza paso 6

paso 6

Rallar las calabacitas (calabacín) hasta obtener 2 tazas, (puede ser que necesites más o menos calabaza).

Brownies con calabaza paso 7

paso 7

Colocar la calabacita rallada sobre una toalla de cocina y exprimir muy bien para quitar la mayor cantidad de agua posible.

Brownies con calabaza paso 8

paso 8

Incorporar la calabacita a la mezcla y combinarla con los demás ingredientes.

Brownies con calabaza paso 9

paso 9

Envolver las chispas de chocolate oscuro. Opcional: Agregar nueces a la mezcla.

Brownies con calabaza paso 10

paso 10

Hornear de 35-40 minutos. Almacenar 2 días máximo en la alacena a temperatura ambiente o hasta 1 semana y media en el refrigerador.

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