ensalada de tomate, aguacate y tofu a la plancha
10 recetas
Bruschetta proteica vegana estiva
ingredientes
personas
1
Pan de harina de trigo
2 lonjas
Tofu
150 gramos
Tomate corazon de buey
4 lonjas
Albahaca
6 hojas
Erbe di provenza
5 gramos
Aguacate
1 mitad
Jugo de limón
gotas
Ajo en polvo
un po'
Aceite de oliva virgen extra
5 ml
platos únicos de Europa
Bruschetta proteica vegana estiva
Bruschetta proteica vegana estiva
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Bruschetta che può essere mangiata per un pranzo o una cena leggera. Una buona alternativa all'utilizzo di formaggi o affettati.
preparación
paso 1
Si inizia preparando la crema di tofu, mixiamo il tofu con un filo d'olio, sale, pepe, aglio in polvere con erbette (basilico, origano o erba cipollina etc) o con delle olive (ottima alternativa). Se la crema dovesse risultare troppo densa possiamo aggiungere del latte vegetale.
paso 2
Mettiamo a tostare il pane, prepariamo una semplice cremina di avocado schiacciandolo con una forchetta e aggiungendo sale, pepe e delle gocce di limone e tagliamo il pomodoro cuore di bue o quello che abbiamo in frigo.
paso 3
Assembliamo la nostra bruschetta (panino, toast...) : Crema di avocado, crema di tofu, fette di pomodoro (se vogliamo anche un cucchiaino d'olio, ma se lo abbiamo già usato nella crema di tofu possiamo anche evitare) e delle foglioline di basilico e origano.
