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compartes en

Ciriole significó el ragout de lentejas

ingredientes

personas

3

Apio

30 gramos

Zanahorias

30 gramos

Cebollas

40 gramos

Lentejas

200 gramos

Hongos blancos

20 gramos

Salsa de tomate en frasco, con sal

350 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Vino tinto

1 taza de café

Caldo de verduras

1 unidad

Sal yodada

a gusto

Pasta de harina de espelta

300 gramos

primer plato de Italia

Ciriole significó el ragout de lentejas

Ciriole significó el ragout de lentejas

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ciriole significó el ragout de lentejas

Hoy cocinamos ciriole significó el ragout de lentejas, que eligió esta pasta de calidad en homenaje a la tradición de Terni, que nos dio esta delicia ciriole hecho, son una especie de fettuccine, cuya particularidad consiste en la ausencia total de huevos nellimpasto ..

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 1

paso 1

Calentar un poco de agua sobre 150/200 ml. y ponemos en remojo los hongos secos durante unos diez minutos, para que reidratino recomienda no tirar el agua, nos servirá para nuestra salsa con sabor

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 2

paso 2

a un lado, en una sartén freímos con un poco de verduras picadas dolio después de lo cual se añaden las lentejas, y mucho marrón durante unos minutos

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 3

paso 3

A continuación, añadimos las setas rehidratadas, mientras tanto, cortamos en pedazos y su agua.

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 4

paso 4

Cuando el líquido del hongo se absorbe enteramente verter el vino y también cuando se ha evaporado se añade el tomate, dos vasos de agua, la tuerca

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 5

paso 5

y cocinar la salsa de lentejas durante aproximadamente media hora a fuego medio durante la cocción si la salsa eran demasiado seco todavía se puede añadir un poco de agua,

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 6

paso 6

limportante es que al final de la cocción su densidad es el de la materia prima pasa.

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 7

paso 7

Utilizamos este arreglo porque si se cocina el tomate sin inicialmente diluirlo un poco de que se seque completamente antes de ser cocinada y el rendimiento final será significativamente afectada salsa,

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 8

paso 8

así que en vez podemos cocinar a fondo y hacer que sea sabrosa en el punto correcto.

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 9

paso 9

Cuando se cocina, se puede, una vez extinguida la llama, añadir un par de hojas de laurel a nuestra salsa para llevar a cabo aún más sabor.

Ciriole significó el ragout de lentejas paso 10

paso 10

Solo tenemos que cocinar ciriole, su cocina es tentativamente unos diez minutos y sazonar con nuestra ragout de lentejas.

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