croquetas de pescado con azafrán
sopas de Chile
Crema de betarragas
Crema de betarragas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rica crema de betarragas para pasar los días fríos, fácil de preparar y baja en calorías.
preparación
paso 1
Lavar, pelar y picar las betarragas y la cebolla.
paso 2
En una olla hervir las betarragas hasta que estén cocidas y blandas.
paso 3
En un sartén sofreír la cebolla en el aceite de oliva.
paso 4
En una licuadora, triturar las betarragas, agregar la cebolla, el caldo de verduras diluido en 2 taza de agua y volver a licuar.
paso 5
Condimentar y agregar mas agua si fuese necesario hasta lograr la consistencia deseada.
paso 6
Agregar 1 cucharada de crema a cada plato, revolver decorar con semillas de calabaza y servir.