Albóndigas crujientes sin pecado
sopas de México
Crema Verde Amor
Crema Verde Amor
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Crema a base de verduras y levadura nutricional
preparación
paso 1
Lavar verduras. Pelar papa y picar en dados pequeños al igual que la calabacita. Separar los arbolitos del tronco del brócoli.
paso 2
En una olla con suficiente agua poner a hervir todas las verduras hasta suavizar.
paso 3
Drenar (reserva media taza del caldo) y licuar verduras con la media taza de caldo, ajo, sal, levadura, una taza de leche y pimienta al gusto. Hasta obtener una mezcla homogene sin grumos.
paso 4
Regresa a la olla, agrega el resto de la leche, sazona con consomé vegetal, si es necesario más y sal. A fuego bajo un par de minutos y listo. Agregar hojuelas de chile seco para darle un toque picosito.