Scaccia patatas y cebollas
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Tarta de papa
ingredientes
personas
8
Harina de sorgo
100 gramos
Harina de arroz
100 gramos
Harina de trigo sarraceno
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
70 gramos
Leche de arroz
120 gramos
Provola
5 lonjas
Papas
2 unidad
platos únicos de Italia
Tarta de papa
Tarta de papa
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una base muy simple con harina integral y leche vegetal llena de provola y papas.
preparación
paso 1
El procedimiento es muy simple, necesitas un tazón y un tenedor. Combine todas las harinas, agregue el aceite, mezcle con un tenedor para permitir que se absorba bien en la harina.
paso 2
Ahora agregue la leche lentamente un poco a la vez, dependiendo de sus harinas, podría usar una cucharada más o menos.
paso 3
Continúe mezclando con el tenedor hasta que la masa comience a compactarse, luego comience a amasar con las manos, lo que facilita la formación de una masa compacta.
paso 4
Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en la nevera durante al menos una hora. Luego puedes extenderlo fácilmente con una pizca de harina de arroz.
paso 5
Extienda la masa y cubra una lata de pastel con la ayuda de papel pergamino. Extiende sobre la base de las rodajas de provola. Cubra con papas en rodajas finas y enjuague durante unos minutos con agua caliente.
paso 6
Sazone con sal, aceite de oliva virgen extra y romero. Hornee a 180 grados durante 20 minutos en el estante más bajo del horno y otros 10/15 minutos en el estante central hasta que las papas comiencen a colorear
