30

compartes en

el besugo a la de Apulia

ingredientes

personas

4

Dorada

3 unidad

Ajo

2 dientes

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Perejil

1 ramita

Papas

600 gramos

Pecorino grattuggiato

50 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de Italia - Puglia

el besugo a la de Apulia

el besugo a la de Apulia

con pescado con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

el besugo a la de Apulia

Para un plato a base de pescado nada mejor que siguen la receta de la dorada Pugliese, un plato verdaderamente excepcional! #cucinapugliese

el besugo a la de Apulia paso 1

paso 1

Lavar, pelar y cortar las patatas lorata delgada limpiar y lavar, eliminar las escamas y dejándolo conjunto.

el besugo a la de Apulia paso 2

paso 2

A continuación, preparar un perejil picado y dos dientes de ajo.

el besugo a la de Apulia paso 3

paso 3

Verter en un aceite abundante fuente de horno y espolvorear con la mitad del perejil y ajo picado. Distribuir una primera capa de patatas que cubren toda la superficie y espolvorear con la mitad del queso rallado.

el besugo a la de Apulia paso 4

paso 4

Distribuite un primo strato di patate coprendo tutta la superficie e spolverate con metà del pecorino grattugiato.

el besugo a la de Apulia paso 5

paso 5

Posizionate le orate al centro della teglia sullo strato di ingredienti; poi fate un altro strato di patate con cui coprire il pesce.

el besugo a la de Apulia paso 6

paso 6

Salate, pepate e infornate in forno preriscaldato a 180º.

el besugo a la de Apulia paso 7

paso 7

Cuocete per circa 30 minuti muovendo la teglia ogni tanto per evitare che il pesce e le patate si attacchino.

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