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compartes en

El sorgo blanco con pesto de pistacho

ingredientes

personas

4

Pimienta negra

a gusto

Sal marina integral

a gusto

Agua

60 gramos

Aceite de oliva virgen extra

60 gramos

Limones

1 mitad

Albahaca

5 hojas

Levadura en escamas

35 gramos

Pistachos, sin sal

200 gramos

Sorgo

240 gramos

primer plato de Italia

El sorgo blanco con pesto de pistacho

El sorgo blanco con pesto de pistacho

vegano con nueces rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El sorgo blanco con pesto de pistacho

El sorgo es un cereal altamente digestible y libre de gluten. Además, es una fábrica de nutrientes esenciales para nuestro organismo, tales como magnesio, calcio, hierro, potasio, vitaminas del grupo B La receta de hoy le permitirá degustar en un plato sencillo, pero al mismo tiempo muy sabroso.

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 1

paso 1

Lavar el sorgo con agua corriente y dejar en remojo durante unas pocas horas, luego enjuague y ponerlo en una olla con 460-480 g de agua.

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 2

paso 2

Llevar a ebullición y luego bajar el fuego y dejar cocinar tapado durante 35-40 minutos. A continuación, gire y dejar actuar durante unos minutos. Sal a la ligera.

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 3

paso 3

Este método de cocción se llama absorción y lo uso para todos los cereales, porque de esta manera (al no tener que vaciar el maíz después de la cocción) los nutrientes no se pierden, todos ellos permanecen en el cereal

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 4

paso 4

Para el pesto picado pistachos pistachos en un procesador de alimentos, a continuación, añadir los ingredientes restantes y mezclar hasta obtener una crema. Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón, posiblemente,

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 5

paso 5

Si lo desea, puede sustituir la albahaca con hojas de menta. La adición de 60 ml de agua permite el uso de una menor cantidad de aceite y un pesto cremoso.

El sorgo blanco con pesto de pistacho paso 6

paso 6

Temporada de sorgo con pesto de pistacho y servir inmediatamente. Nota: El pesto se puede almacenar en el refrigerador durante 4-5 días en un frasco.

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