croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Puglia
ensalada farro frío
ensalada farro frío
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En lugar del clásico arroz o pasta, el protagonista ingrediente se escribe, un cereal con un sabor rústico y consistencia nervioso para sorprender al paladar y satisfacer su estómago! #estate
preparación
paso 1
Hervir la cebada perlada en agua ligeramente salada durante 15-20 minutos durante el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, en otra olla, blanquear los guisantes en agua durante 5 minutos.
paso 2
Preparar la salsa verde salsa: Lavar el perejil y rúcula, luego drenar.
paso 3
Reuniendo el perejil, rúcula, piñones, sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón y yogur natural o de soja en el recipiente de una batidora. Se mezcla todo hasta que unemulsione cremosa.
paso 4
Cuando la cebada está listo, escurrir y dejar enfriar o enfriar.
paso 5
Recoger la cebada perlada en un bol, añadir los guisantes, coles, un chorrito de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir con salsa verde.