Filete De Atún Frito
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Espagueti San giuannin
ingredientes
personas
4
Spaghetti
320 gramos
Ajo
2 dientes
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Anchoas en aceite
3 filetes
Alcaparras
1 cuchara
Aceitunas negras descarozadas
50 gramos
Tomatitos
400 gramos
Ají picante
a gusto
Orégano
1 pizca
primer plato de Italia - Puglia
Espagueti San giuannin
Espagueti San giuannin
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El Espagueti San Giuannin es un primer plato de la cocina de Apulia en particular de la tierra de Bari. Es un plato preparado con ingredientes simples y genuinos, fácil de implementar y adecuada cuando se tiene poco tiempo para estar en la cocina! #cucinapugliese
preparación
paso 1
Servir caliente.
paso 2
Mientras tanto, en una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, fríe los dientes de ajo junto con la guindilla.
paso 3
Cuando el ajo esté dorado, agregue los filetes de anchoa en trozos pequeños y las alcaparras.
paso 4
Deje que los ingredientes den sabor hasta que las anchoas se disuelvan, luego agregue los tomates lavados y cortados por la mitad.
paso 5
Tritúrelos con un tenedor para que suelten el jugo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que comiencen a marchitarse.
paso 6
Si es necesario, agregue un cucharón de espagueti para cocinar.
paso 7
Al final de la cocción, agregue las aceitunas negras sin hueso.
paso 8
Hervir la pasta y escurrirla al dente.
paso 9
Viértalo en la sartén con la salsa y saltee brevemente a fuego alto.
paso 10
¡Sirve con una llovizna de aceite de oliva virgen extra y, al gusto, una pizca de orégano!
