Espaguetis con salsa de tomate
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Espagueti San giuannin
ingredientes
personas
4
Spaghetti
320 gramos
Ajo
2 dientes
Tomate cereza
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Anchoas
4 filetes
Alcaparras
1 cuchara
Aceitunas negras
50 gramos
Sal yodada
1 pizca
Ají picante
a gusto
primer plato de Italia - Puglia
Espagueti San giuannin
Espagueti San giuannin
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El Espagueti San Giuannin es un primer plato de la cocina de Apulia en particular de la tierra de Bari. Es un plato preparado con ingredientes simples y genuinos, fácil de implementar y adecuada cuando se tiene poco tiempo para estar en la cocina! #cucinapugliese
preparación
paso 1
Ponga una olla de agua no es muy salada como la salsa sabrosa ya se ella.
paso 2
Mientras tanto, en una sartén, saltear el ajo con la pimienta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
paso 3
Cuando el ajo esté ligeramente dorada, añadir las anchoas y dejar que se disuelva.
paso 4
Poco después de 2 minutos, añadir los tomates lavados y cortados por la mitad y comenzar a aplastar los tomates, al optar por un tenedor, para que su jugo es amalgamas con el resto.
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paso 5
Dejar cocer durante un cuarto dora a fuego lento, teniendo cuidado de añadir a la salsa un cucharón de agua para cocinar espaguetis.
paso 6
Retire los dientes de ajo y añadir las alcaparras y aceitunas negras sin hueso picadas.
paso 7
Escurrir los espaguetis al dente, verter en la sartén con la salsa y cocinar brevemente sobre fuego alto.
paso 8
Servir caliente.
