Conduce con habas verdes y ricotta
2 recetas
Farro con verdure e primosale
ingredientes
personas
1
Espelta
70 gramos
Zucca butternut
100 gramos
Alubias verdes
75 gramos
Formaggio primo sale
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
1 pizca
platos únicos de Italia
Farro con verdure e primosale
Farro con verdure e primosale
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Farro perlato saltato in wok con zucca e fagiolini verdi e guarnito con primo sale a cubetti
preparación
paso 1
Cuocere il farro perlato in abbondante acqua salata il tempo indicato sulla confezione
paso 2
Pulire la zucca e grattugiare con i fori grossi. Saltare nel wok con 1 cucchiaio di olio e in pizzico di sale
paso 3
Aggiungere i fagiolini verdi (previamente lessati) tagliati a pezzettini piccoli e continuare a saltare
paso 4
Scolare il farro e aggiungerlo al wok. Saltare ancora qualche minuto correggere di sale
paso 5
Infine impiattare e aggiungere i formaggio Primo sale tagliato a cubetti.
