passatelli
de
12 recetas
Tortilla de ortiga
ingredientes
personas
6
Ortiche
400 gramos
Huevos
7 unidad
Leche descremada
1 cuchara
Grana Padano rallado
2 cucharas
Manteca, mantequilla
30 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
segundo plato de Italia
Tortilla de ortiga
Tortilla de ortiga
lista en
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La tortilla de ortiga es un plato particular, delicioso y nutritivo, ¡perfecto para la temporada de primavera / verano! Receta típica de Lariano (Lago de Como)
preparación
paso 1
Primero debe lavar las puntas de las ortigas muchas veces, de esta manera las limpiará bien de la tierra y de los depósitos heterogéneos que se encuentran en la hoja de las hojas.
paso 2
Luego hierva una cacerola de agua para hervir los brotes de ortiga durante 3 minutos.
paso 3
Después del tiempo indicado, escurrir, exprimir y picar en trozos grandes las puntas de ortiga.
paso 4
En un recipiente aparte, bata los huevos con sal y pimienta, incorporando la leche y el queso.
paso 5
Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las puntas de ortiga, sazonándolas.
paso 6
Transfiera las puntas de ortiga al tazón con los huevos y mezcle la mezcla.
paso 7
Finalmente, en una sartén caliente, vierta la mezcla y cocine a fuego medio con la tapa.
paso 8
Después de aproximadamente 5 minutos, gire la tortilla y cocine por otros 3 minutos en una sartén descubierta.
