12

compartes en

Frolla di albumi e farcia di cacao

ingredientes

personas

12

Harina de trigo tipo 0

220 gramos

Almidón de maíz, Maicena

100 gramos

Huevo, clara

120 gramos

Aceite de girasol

80 ml

Proteine del siero del latte, gusto vaniglia

1 cuchara

Levadura para dulces

1 cucharita

Azúcar blanca

50 gramos

postres de Italia

Frolla di albumi e farcia di cacao

Frolla di albumi e farcia di cacao

vegetariano con gluten con huevos

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Frolla di albumi e farcia di cacao

Dolcetto proteico e leggero

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 1

paso 1

Amalgamare tutti gli ingredienti secchi

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 2

paso 2

Amalgamare ai secchi gli ingredienti liquidi fino a creare un panetto morbido e liscio. Se si vuole si può aggiungere il cacao amaro, o dividendo in due panetti, uno alla vaniglia e uno al cacao

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 3

paso 3

Lasciare riposare in frigo 30 minuti

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 4

paso 4

Stendere l'impasto e creare le forme dei biscotti

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 5

paso 5

Infornare a forno preriscaldato per 10 minuti a 200° e poi a 180° fino a fine cottura

Frolla di albumi e farcia di cacao paso 6

paso 6

Sfornare i biscotti, e preparare la farcia di cacao e acqua, farcire i biscotti e servirli con una spolverata di zucchero a velo

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