Pasticcio deliciosa con Tortiglioni
primer plato de Italia
Gnocchi con salsa de manzana y canela queso parmesano.
Gnocchi con salsa de manzana y canela queso parmesano.
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un primer curso de sabor envolvente y delicada.
preparación
paso 1
Hervir las patatas en agua fría.
paso 2
agua salada y cocer durante al menos 20 minutos, comprobando la cocción con un tenedor.
paso 3
Una vez cocido, escurrir y dejar que se enfríe y luego pelar.
paso 4
Mientras tanto pelar las manzanas, limpiarlos desde el núcleo y cortar en trozos pequeños.
paso 5
Puré en una sartén con la mantequilla durante 5 minutos, la eliminación de ellos antes de que pierdan consistencia y sfaldino.
paso 6
Hacerles un poco de miga de pan fresco y si asciugateleaggiungendo necesario.
paso 7
En una harina de repostería preparada y añadir las patatas durante la última aplasta verduras.
paso 8
Añadir las manzanas y añadir la sal, la canela y el huevo.
paso 9
Amasar la gnocchi para obtener una mezcla suave y homogénea. Crear aproximadamente ocho por persona albóndigas del tamaño de una nuez.
paso 10
A continuación, poner el agua a hervir.
paso 11
En una sartén vierta la crema y el queso parmesano. Añadir la leche y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
paso 12
Al hervir el agua salada y lanzar las bolas de masa. Cocinar por unos 15 minutos, éstos son bastante grandes, siempre vigilando el disparo de uno antes de que todo desagüe.
paso 13
Recuperar el gnocchi con una espumadera. Servir a la porción de albóndigas por encima de la salsa de parmesano y completa con una pizca de canela.