Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de mundo
Estofado de lentejas
Estofado de lentejas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Lentil Goulash es picante y reconfortante, perfecto para cenas de invierno. Con la olla a presión se prepara en 30 minutos.
preparación
paso 1
Primero, remoja las lentejas durante un par de horas.
paso 2
Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos grandes, picar el ajo. Calienta el aceite en la olla a presión, agrega las verduras y el ajo. Saltee por unos 5 minutos.
paso 3
Agregue las especias y la hoja de laurel. Mezcle y luego agregue también el puré de tomate, el agua y la nuez vegetal. Hervir los ingredientes, luego escurrir las lentejas y ponerlas en la olla.
paso 4
Cierre la tapa de la olla a presión, baje el fuego a bajo y deje que las lentejas se cocinen durante 15 minutos.
paso 5
Cuando esté listo, apague el fuego, ventile la olla, abra la tapa y ajuste la sal y la pimienta.
paso 6
Sirva el lentejo gulash caliente, acompañándolo, si lo desea, con puré de papas o arroz blanco.