strudel de manzana
postres de Italia - Puglia
Hojaldre de fresa
Hojaldre de fresa
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿Estás buscando una idea truco de último minuto? ¡Aquí están los bocadillos de fresa!
preparación
paso 1
Para preparar las fresas con fresas, extienda el rollo de hojaldre al menos 10 minutos antes de comenzar la preparación.
paso 2
Mientras tanto, toma las fresas, lávalas cuidadosamente con agua corriente y sécalas bien. Retire el peciolo y corte en cubos pequeños, luego transfiéralos a un tazón con 3 cucharadas de azúcar y la cáscara rallada de 1 limón.
paso 3
Dé vuelta unos segundos rápidamente, no demasiado, de lo contrario, formará una gran cantidad de jugo.
paso 4
Estirar la masa de hojaldre y adelgazarla ligeramente con un rodillo.
paso 5
Corta cada rollo en 6 tiras (12 en total).
paso 6
En la mitad inferior de las tiras ponga 2 cucharaditas de mermelada y algunas fresas en trozos pequeños, y corte (no corte) la parte superior con tres franjas horizontales.
paso 7
Levante las aletas alrededor del relleno, humedezca con la yema de huevo batida y cúbralo en una caja con la otra mitad de las hojas, haciendo que los bordes se peguen ligeramente.
paso 8
Coloque la esponja en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y cocine, en un horno estático y precalentado, a 180 ° durante 15/20 minutos (hasta que estén dorados).
paso 9
Cuando estén listos, sacarlos del horno y dejarlos enfriar las fresas, luego espolvorear con azúcar en polvo.